Vergleichende untersuchungen über den einfluss der rasse und brutzeit auf die broilerfaehigkeiten von New Hampshire und Plymouthrassen

Beim versuch untersuchten; die differenzen der brutleistungen zwischen rassen und perioden, die differenzen zwischen kükenrassen, perioden und lebenswochen auf zunahmen, futterverbrauch, futterverwentungszaehlen, schlachgewichte, karkassleistungen und knochenverhaeltnisse bei karkasse.

Die differenzen der befruchtung der bruteier zwischen rassen und perioden bestanden unterschied. In gesamten versuch wurde die brutleistung bei New-Hampshire 81.9 % und plymouthküken 65.5 %. Auch die frihlingsbrutleistung wurde noch höher als die anderen jahreszeitsbrutleistungen.

Differenz bei zunahmen wurde zwischen rassen belanglos, zwischen preioden bedeutend (P<0.01). Die vorliegenden ergebnisse bei den futterverwertungen zwischen rassen, perioden und lobenswochen bestanden gesicherten unterschied. Bei plymouthküken war die futterverwertung etwas besser als New-Hampshireküken. Bei frühling-und sommerraufzuchten wurden die futterverwertung noch besser als winteraufzuchten.

Die differenzen zwischen rassen und geschlechtern auf schlachtbeute war belanglos. In winden-und frühlingaufzuchten wurde noch gültiger als sommerraufzuchten. Bei alten tieren wurde die schlachtausbeute noch höher als jungen tieren.

Die differenzen des knochenanteils in Karkasse zwischen rassen und geschlechtern sind unwichting. Die knochenverhaeltnisse waren bei frühling und winteraufzuchtstieren 19.0-16.0 %, sommeraufzuchtstieren unter 15.5-16.0 %. Auch das selbe verhaeltnis in den 10. und 8. Wochen wird noch höher als 12. Wochen.

Auf körperbau in 12. lebenswochen; die differenz zwischen rassen, geschlechtern und perioden war unwichtig. Aber der bau des fleisches beim oberschenken und der brust significant verschieden. Keywords :